黄金首饰的制作工艺既有中国传统的制作工艺，如花丝工艺、烧蓝工艺、錾花工艺、点翠工艺、蒙镶工艺、平填工艺等；还有现代机械加工工艺，如浇铸工艺、冲压工艺、电铸工艺等。
花丝工艺
花丝工艺是将黄金加工成丝，再经盘曲、掐花、填丝、堆垒等手段制作黄金首饰的细金工艺。根据装饰部位的不同可制成不同纹样的花丝、拱丝、竹节丝、麦穗丝等，制作方法可分掐、填、攒、焊、堆、垒、织、编等。
1、掐丝就是将用花丝制成的刻槽，掐制成梅花、牡丹花、飞鸟、龙凤、亭台楼阁等各种纹样。
2、填丝是将撮好扎扁的花丝填在设计轮廓内。常用的种类有填拱丝、填花瓣等。
3、攒焊是将制成的纹样拼在一起，通过焊接组成完整首饰的工艺过程。
4、堆垒是用堆炭灰的方法将码丝在炭灰形上绕匀，垒出各种形状，并用小筛将药粉筛匀、焊好的过程。
5、织编是将金丝编织边缘纹样和不同形体的底纹，在底纹上再粘以用各种工艺方法制成的不同花形纹样，通过焊接完成。
錾花工艺
錾花工艺通常使用钢制的各种形状的錾子，用小锤将钢錾花纹锤在过火后的条块状黄金的表面。錾花工艺用錾、抢等方法雕刻图案花纹，这此致图案花纹有深有浅，富有艺术感染力。
烧蓝工艺
烧蓝工艺又称点蓝工艺，与点翠工艺相似，都是景泰蓝工艺。烧蓝工艺不是一种独立的工种，而是作为首饰的辅助工种以点缀、装饰、增加色彩美而出现在首饰行业的。
镶嵌工艺
镶嵌工艺又称实镶工艺，以锤锯、钳、锉、削为主，是将一块金经过锤打锻制，锯制成部分纹样，锉光焊接成一个整体的过程。加工程序如下：
1、制作零部件：通过锯割方法、插花方法、翻卷方法、锉削方法等将经过多次过火的黄金原料制成具有一定图案的零部件。
2、焊接：将制作好的各种零部件按照图纸的设计要求严丝合缝地拼攒在一起，用焊药焊接起来制成首饰的主形体。
3、鉴定质量：制作好的首饰主形体由检验人员进行质量检查，分析成色后打上印签，并附上质量鉴定标签。
4、抛光；制作好的首饰主形体通过用玛瑙刀、酸洗、抛光机等进行抛光。
5、镶嵌宝石：将宝石固定在首饰主形体上，常见的镶嵌方法有爪镶、槽镶、包镶等。
6、再抛光：将镶嵌好的首饰再一次进行抛光。
7、镀金：为了使首饰更显辉煌灿烂和色彩迷人，在首饰上镀上一层纯金或K金。
浇铸工艺
浇铸工艺是用铸造机进行首饰的成批生产的方法。该方法具有提高工效，降低成本的优点。加工程序如下：
根据首饰设计样本制成橡胶模具；
用橡胶模具通过注蜡制成蜡模具；
将蜡模具种成蜡树；
将放有蜡树的筒注入石膏，制成石膏模具；
将石膏模具放入烘炉内烘干，并加热至石膏模具脱蜡；
将呈熔融状态的金注入石膏模具中；
清洗去石膏，再进行抛光、镶嵌等程序即可。
冲压工艺
冲压工艺是指完全用机器完成金属的切割、饰主形体的锉磨和抛光等过程。
电铸工艺
电铸工艺属现代技术，其原理与电镀相同。在铸液中，阴模为铸件，表面活化处理后有导电层，接通电流，在电场中电泳使金逐渐沉积在阴模的铸件上，达到一定厚度即可取出。然后打磨焊接，进行表面处理，即成为一件漂亮的电铸首饰。
表面处理工艺
除了传统的抛光和电镀之外，现代表面处理工艺增加了磨砂、钉沙、喷砂工艺等，通过这种工艺处理后，首饰表面色泽更加光亮、和谐。
【喷砂工艺】
是在高压气体作用下用金刚砂喷击相应的饰品表面，形成朦胧柔和的亚光效果的表面工艺。该砂面看起来不是闪亮，而是一种像绒布一样质感的柔和的光。而以这种喷砂面为主的金饰则更适合皮肤白皙的人群佩戴。
【钉沙工艺】
则是运用钻钉等工具，人工地在饰品表面钉出不规则、闪亮的凹凸面，成“沙粒状”，根据钻钉的大小等因素可呈现或炫丽或细腻的“沙面”质感。
【车花工艺】
至于大家所称的闪亮坠或仿钻戒即是主要用车花工艺加工而成。而车花则是利用不同花样刀口的钻石刀在高速运转时在饰品表面车出闪亮的各种花纹的表面处理工艺，以车花工艺为主的金饰很受张扬个性的人群青睐。
【压光／抛光工艺】
而压光或抛光，则一般用玛瑙刀或抛光机等工具处理，可以最大程度地展现黄金特有的光亮及其金属质感。相比之下，男士比女士更青睐于用这种压光工艺加工而成的光戒
